Aneka Olahan Oatmeal 4

http://indahkeluargaku.blogspot.com/2012/05/aneka-olahan-oatmeal-4.html

Oatmeal merupakan jenis makanan sehat dan cocok bagi mereka yang sedang menjalani diet. Selain memiliki kadar lemak yang rendah, oatmeal juga memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga cocok bagi mereka yang ingin mengurangi kandungan lemak dalam tubuh.

Kadar lemak tinggi dalam tubuh dapat memperbesar resiko penyakit jantung koroner dan stroke, sehingga diperlukan asupan makanan yang rendah lemak, dan oatmeal merupakan salah satu pilihan.

Berikut ini akan disajikan resep olahan oatmeal, yaitu:

Oatmealdate Cookies

Bahan:

• 150 gram gula palem.
• 50 gram madu.
• 250 gram margarine.
• 4 butir kuning telur.
• 3 gram vanilla essence.
• 375 gram terigu rendah protein.
• 7 gram baking powder.
• 180 gram oatmeal.
• 75 gram gula halus.

Bahan Ganache:

• 250 gram dark chocolate.
• 125 gram fresh cream.

Cara membuat Ganache:

• Rebus fresh cream hingga mendidih.
• Masukkan dark chocolate yang telah dicincang, kemudian aduk rata dan dinginkan.

Cara membuat:

• Kocok gula palem, madu dan margarine hingga mengembang dan ringan. Hangatkan bila perlu.
• Masukkan telur secara bertahap, tambahkan vanilla essence. Kocok hingga rata.
• Ayak terigu dan baking powder, kemudian masukkan ayakan tersebut bersama oatmeal dan aduk rata.
• Spuitkan adonan ke atas loyang yang telah dioles shortening.
• Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 160⁰C selama 20 menit.
• Setelah cookies dingin, ambil sepasang dan isi tengahnya dengan ganache.
• Taburkan gula halus di atas cookies tersebut.