Yuk, Membuat Masakan Perancis 2

http://indahkeluargaku.blogspot.com/2012/05/yuk-membuat-masakan-perancis-2.html

Pasti semua sudah mengenal Perancis. Selain terkenal dengan keindahan alamnya dan anggurnya, Perancis juga tekenal dengan beberapa menu masakan yang gurih di lidah. Kelezatan menu makanan Perancis juga tidak akan berubah, meskipun mencoba membuatnya dari rumah sendiri.

Kali ini kita akan mencoba membuat sendiri menu masakan Perancis, yaitu:

Crepes Suzette

Bahan:

• 200 gr tepung terigu.
• 3 butir telur.
• 2 sdm minyak goreng.
• 2 sdm gula.
• 1 sdt vanili.
• 500 ml susu.
• 50 gr gula pasir.
• 100 ml air jeruk mandarin.
• 30 ml brandy.
• 1 scoop es krim vanilla.
• 1 sdm minyak sayur

Cara membuat:

Untuk crepes:

• Masukkan tepung terigu, telur susu dan minyak goreng kedalam wadah, lalu aduk sampai halus, kemudian saring adonan.
• Masak adonan diatas wajan datar dengan ukuran 18-20 cm.
• Tuang 1 sdm minyak sayur diatas wajan, ratakan keseluruh wajan sampai kering, lalu angkat.

Untuk saus jeruk:

• Panaskan gula hingga mencair.
• Setelah mencair, tuang kedalam air jeruk.
• Masukkan vanili, lalu aduk hingga rata.
• Tuangkan ke atas crepes, siramkan brandy lalu tambahkan es krim vanilla diatasnya.
• Sajikan.