Bento, salah satu olahan khas jepang, merupakan salah satu jenis masakan yang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Seringkali orang tua dibuat pusing karena tingkah anak yang enggan/sulit makan. Kejadian ini bisa cukup mengkhawatirkan, karena anak bisa kekurangan nutrisi untuk menjaga kesehatan mereka. Salah satu solusi mengatasinya adalah menyajikan bento, dengan tampilan yang lucu dan menghibur, sehingga anak merasa riang untuk menyantap makanan.
Berikut ini salah satu resep olahan bento untuk anak, yaitu breaded chicken patties:
Breaded Chicken Patties
Bahan:
- 350 gram daging ayam
- 1 butir telur ayam
- 20 gram tepung kanji
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 20 gram bawang bombay cincang kasar
- Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Blender halus daging ayam, bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan telur, garam, gula pasir, merica tepung kanji dan bawang bombay cincang kasar. Aduk rata kemudian sisihkan.
- Ambil satu sendok adonan, bentuk bulatan lalu gulingkan diatas bread crumb dan rapikan.
- Goreng dalam minyak panas, angkat dan hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar