Bento merupakan salah satu masakan tradisional khas jepang. Pembuatan bento ini sangat mudah dan selalu menarik dalam penyajiannya, sehingga mampu menghindarkan rasa enggan makan pada anak. Dalam penyajiannya, bento dibuat semenarik mungkin dan ditempatkan dalam kotak bekal makan siang, untuk itu dituntut penyesuaian seni dalam menghidangkan bento, sehingga anak makin berselera makan.
Berikut ini salah satu olahan resep bento untuk anak, yaitu Chicken Roll:
Chicken Roll
Bahan:
- 350 gram daging ayam
- 1 butir telur ayam
- Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya.
- 20 gram tepung kanji.
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- I buah mentimun potong panjang
- I buah wortel rebus
- Roti tawar secukupnya
Cara membuat:
- Blender halus daging ayam, bawang putih dan bawang merah. Kemudian masukkan telur, garam gula pasir, merica, tepung kanji, aduk rata dan sisihkan.
- Ambil selembar roti tawar, pipihkan lalu beri adonan isi, ratakan.
- Tambahkan potongan mentimun dan wortel, kemudian gulung roti sambil dipadatkan. Celupkan gulungan tersebut dalam kocokan telur, angkat dan gulungkan dalam bread crumb.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar